Vicino a noi
Storie dall'acetaia
Dove andare e cosa visitare nei dintorni quando vieni a trovarci, come usare i nostri prodotti in cucina, racconti dalle vigne e dalle batterie di botti. Scriviamo quando abbiamo qualcosa da dire, mai per riempire spazi.
L'Asèj ed Garzè in cucina: sei usi del condimento agrodolce
Come usiamo L'Asèj ed Garzè nella cucina di casa: verdure grigliate, insalate di cereali, formaggi, scaloppine e cipolle.
Vicino a noi
Cosa vedere attorno alla nostra acetaia a Baiso, in appennino
Borghi, pievi romaniche e castelli matildici intorno a Levizzano di Baiso: i nostri consigli su cosa visitare quando venite a trovarci in acetaia.
Abbinamenti
Cinque abbinamenti per la Riserva, il nostro condimento balsamico agrodolce
L'Asèj ed Garzè Riserva è un condimento balsamico denso, persistente ed equilibrato, da usare a gocce e a crudo. Cinque abbinamenti, dal Parmigiano al gelato.
Territorio
Castello di Carpineti: cosa vedere sull'appennino reggiano
Matilde di Canossa, Enrico IV e il rudere sullo sperone di arenaria: cosa vedere al castello di Carpineti, sullo stesso appennino della nostra acetaia di Baiso.