Condimento agrodolce
Riserva
Il nostro condimento più concentrato, maturato a lungo in botti di legni diversi. Da poche gocce.
Spediamo in tutta Italia. Tempi e spese vengono indicati prima della conferma dell'ordine.
Il prodotto
La Riserva è il prodotto in cui la nostra acetaia si racconta per intero. Il mosto cotto delle uve che coltiviamo passa di botte in botte, di legno in legno, e a ogni travaso lascia indietro un po’ d’acqua e guadagna densità.
Il risultato è un condimento scuro e sciropposo, dolce e acido insieme, con il profumo del legno che resta a lungo. Si usa a gocce, a crudo, sui piatti che se lo meritano: una scaglia di parmigiano, un pezzo di carne, perfino le fragole o il gelato.
Come si usa
- A gocce su Parmigiano Reggiano stagionato
- Su carne cruda o cotture al sangue
- Su fragole, gelato al fiordilatte e dessert al cucchiaio
Ingredienti
Mosto cotto di uve di nostra produzione (spergola, trebbiano e grasparossa).
In etichetta: Condimento agrodolce, L’Asèj ed Garzè
Allergeni
Contiene solfiti.
Formati
- 50 ml, € 20,00
- 100 ml, € 40,00
Conservazione
Conservare al riparo dalla luce e da fonti di calore. Non è necessario refrigerare dopo l’apertura.
Prodotto e confezionato da Azienda Agricola Gargeto di Bertoni Luca, Via Piola 26, 42031 Baiso (RE). Hai una domanda su questo prodotto? Scrivici.
